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10年間California(Santa Barbara, LA)在住、Food業界勤務後、現在横浜に在住中。Healthy, Organic food, Yoga, Beach & Lohas lifeを愛する。


by sbpoppy610
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*Vegan sweets&飲茶*

*Vegan sweets&飲茶*_d0173197_23522982.jpg

久しぶりに、親友に会うので、彼女のためにいつものNatural Sweetsを焼いた。

キャロット&ジンジャーマフィンに白ゴマトッピング♪
オートミール&ココア エナジーチャージクッキー♪
ダブルナッツクッキー(アーモンド・ココナッツ)♪

女性が大好きな、ジンジャーを入れたマフィンは玄米粉のほろほろ感と軽さを出して。

オートミール&ココアクッキーはいつも子育てに忙しいママである彼女へ、

小腹がすいたときに、元気が出る、サクサクのクッキーに仕上げてみた。

コーヒー好きの旦那さんにも味わえるように、大人の味でココア風味に。

ダブルナッツクッキーは甘酒と塩麹を入れて、ナッツの固さがあり、甘さ控えめ。

材料はすべてVegan!(Non white sugar,white flour,egg and milk)

*Vegan sweets&飲茶*_d0173197_15112135.jpg

以前よく足を運んだ、菜香新館(横浜中華街)で、点心コースをいただく。

ここは新鮮でプリプリのSeafoodがお得意で、えびがおいしい!

点心コース(3000円)とは別で、前菜に”鎌倉有機野菜”を頼んでみたら。。

こりこり感と、野菜の甘さがとてもおいしい。

まさに鎌倉市場で購入した野菜と同じ味。

*Vegan sweets&飲茶*_d0173197_1512216.jpg


こちらはその野菜にディップしていただく、ソース。

アンチョビ風味とTofu風味。

どちらもいける。

他の点心やお料理はアツアツで食べたので、

Photo撮れず。。

*Vegan sweets&飲茶*_d0173197_1513370.jpg

季節の健康スープ。

とうもろこしと薬膳の風味がマッチして、身体が温まり、とても美味♪

あっさりした風味が、口直しにちょうどよい。

こちらの点心コースは女性にちょうど良い量だが、最後のチャーハンは少し量を減らしてOK.

全品で9品(デザート含み)。是非オススメです♪

*Vegan sweets&飲茶*_d0173197_15212042.jpg

by sbpoppy610 | 2012-06-17 15:48 | Yokohama