10年間California(Santa Barbara, LA)在住、Food業界勤務後、現在横浜に在住中。Healthy, Organic food, Yoga, Beach & Lohas lifeを愛する。


by sbpoppy610
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湯島の神田神社のふもとにある位置に、”三井製パン舗”さんへパンのスペシャリスト友人と訪れる。

マクロビオティックパン屋”アコルト”で修行されていた三井さんが経営されている。

Openしてまだ一年少し、新しい木造と和を基調とした雰囲気で落ち着く店内。

↑ こちらが購入したパンたち。


d0173197_14164745.jpg一斤形1/3サイズのトマト山形食パン、

バター不使用・有機ショートニングクロワッサン、

クランベリー&くるみ全粒粉。

卵・BP不使用ケークサクレ”もじゃ朗”♪


←トマト食パンは食感・かすかなトマト風味と全て自分好み♪

←”モジャ朗”は、生地を10種類のOrganicスパイスを使用したカレー風味。

ブロッコリー・クリームチーズ・アスパラ・パプリカを顔の

パーツを彩りかわいい!全てがおいしく融合してGood!




d0173197_14172238.jpg→バター不使用クロワッサンは、

サクサクしていて、バターのこてこての

オイリーさがなく、おいしい☆


d0173197_14175672.jpg”クランベリー&クルミ全粒粉は、

かなりクランベリーがたくさん入っていて、

甘みが強かった。

歯ごたえはちょうど良い感じ。



← こちらがお店の外においてある、

目印となる看板。


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店内はカウンター式になり、こんな風にうちわがあり、くつろげて、うれしい。


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アイス珈琲と抹茶&くるみマフィンをいただく。

Muffhinは甘みがしっかりついていて、

抹茶風味と、

歯ごたえのある胡桃が、印象的。


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↑は他のパン屋さんでも購入した全てのパンたち。

左のグリーンのベーグルは、代々木公園前駅にある、”teconaベーグル”さんで

”ほうれん草&クリームチーズ・ドライトマト入り”を購入。

様々な種類のベーグルを販売。

クリームチーズが入っていると知らず!少しびっくりだったが、

バランスが良い感じ。




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木曜と土曜のみOpenの、焼き菓子専門店”ACOT”さんにて、

↑の左下ーアップルミニMuffinを購入。

これもかなり甘さがしっかりしていたが、充分なしっとり感。

↑右上の”マルチグレインベーグル”。茨城県の”つくばベーグル”さんのベーグルを販売。

もっちり感しっかりの、食べ応えがあるベーグル☆国産小麦粉100%使用。


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湯島の神田神社から、御茶ノ水駅方面へ

歩いていたとき、湯島聖堂の横を通る。

人っこ一人いないのに、

中からあふれるエネルギーに

二人とも惹きつけられて入る・・・



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東京のど真ん中とは思えない、静けさ。

こんな寄り道も、パン巡りは楽しい。

また次回も楽しみに!



三井製パン舗
東京都千代田区外神田2-8-2
03-6206-8565
休みー日・第1・3月曜
Open-7:00~18:45

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by sbpoppy610 | 2012-09-15 15:48 | Bread & Baked stuff

夏空と風鈴

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先週のお盆休み、六本木Midtownのテラスからの情景。

Midtown公園の緑が生い茂り、大きな空が広がり、気持ちの良い午後。

毎日の空を見ると、秋の気配も感じてくる。。。

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横浜ー家の近所でいつも夕焼けがキレイな場所から。

雲の後ろから夕日が照らし、なんとも面白い風景。

雲の形が女性の姿に見えたりもして。。。腰がくびれて、髪の毛がなびき。。


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一分たつごとに、雲の形、

空の様子はどんどん変化していく。

マシュマロマンが歩いているような。。


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雲の子が浮いているような。。。


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左に向くと、こんな違う雲模様。


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ただいま、六本木Midtownビル内では、

全国各地の風鈴の展示がされている。


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場所によって、形、デザイン、音色も様々。。

9月の初めまで、展示されいるよう。



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涼しい風が吹き始めているが、

日差しはまだ暑い!

冷たいもの、甘いものを控えて、

夏を乗り切りましょう!


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by sbpoppy610 | 2012-08-19 23:05 | Summer
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横浜駅からブルーライン地下鉄で5分、二つ目の三ツ沢上町駅。

駅から徒歩7分ほどの住宅街にある、アットホームな天然酵母パン屋さん take-pan

↑はそこで購入したパンたち。上段からーイングリッシュマフィン(オリンピック記念)、

メロンパン、プレーンパン、全粒粉いちじくパン、全粒粉あんずパン、

細長いのは3種類ナッツが入ったライ麦パン。 

全て素朴であり、そして味に深みがある、とてもおいしいパン♪

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店長さんのお宅で焼いて、お部屋をお店として

販売されている。

こちらが入り口の様子。

外からみると、サインがありわかりやすい。

写真にはないが、お宅にたどり着くまでも、

旗が見えてわかりやすい。


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→ 階段をあがり、パン販売の入り口がこんな感じ♪

小ぎれいで、出入りしやすい引き戸。

友人のトモコさんもスタッフとして、

一緒においしいパンを焼いている♪


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← 午後3時近かったので、

すでに完売に近い状態で撮影♪

白いトレーにあるのは、フレンチトースト♪ 

天然酵母でも、粉も使い分けているようで、

ソーセージやチーズを入れたパン類や、

甘くてやわらかいパンも置いてあるよう。


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その季節、月によって種類も変えるようなので、

ブログでチェックを!(下記ご覧ください)


→ は店長さん(おそらく)の趣味が生かされたグッズが

並び、みているだけでなつかしくなる。。

ペットで飼われているDogの写真やいろいろ♪


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お店の雰囲気☆ 近所の方々も、できたてのパンを頻繁に購入しに来られる姿が。。!

ありがたい事に、あらかじめ連絡しておけば、取り置きもOK!

横浜や近辺にお住まいの方は是非オススメBakery♪ 

徒歩・電車・車でも!

take-pan
〒210-0061
横浜市保土ヶ谷区峰沢町163-12
045-332-6177
http://takepan37.exblog.jp

8月は火・土のみ
来月からはブログチェック





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先週の気持ちの良いBlue and White。。。
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by sbpoppy610 | 2012-08-12 23:11 | Bread & Baked stuff