10年間California(Santa Barbara, LA)在住、Food業界勤務後、現在横浜に在住中。Healthy, Organic food, Yoga, Beach & Lohas lifeを愛する。


by sbpoppy610
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カテゴリ:Yokohama( 8 )

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G.W後半のみなとみらい21の様子。色とりどりのお花が満開中☆

季節ごとに姿を変えてくれる、新高島~みなとみらいへのスタバに行く途中

このスペースはお気に入りの一つ。


d0173197_23464734.jpgオレンジ・黄色・白のFavoriteな色合い。


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祝日のこの日はFamilyや人々で賑わい雰囲気♪


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映画の後に

インターコンチネンタルHotelで

久々の”British Tea set"。

約1年ぶりだが

上段の焼き菓子の種類が以前と違い

ややがっかり。

コンセプトやMenu変更もあるわけだが、

もし選べたらMuch better!


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この日はFamilyと一緒でもあり、

めずらしく横浜でDinnerはお蕎麦。

ラッキーにも自分好みの小麦粉使用なし
(グルテンフリー!)、

お蕎麦&野菜天ぷら。

こしと歯ごたえありで、おいしく満足♪

ちなみにこちらは、横浜Sogo上にある

”やぶ蕎麦”。


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MM21シンボルLandmark Tourと一緒に。。

この時期、オススメ横浜スポット♪☆♪


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by sbpoppy610 | 2013-05-13 00:20 | Yokohama
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先週の平日、横浜ー菊名にある”小泉麹屋”さんで行われた、無料試食&販売会。

すばらしくおいしい試食会♪ こちらがプレートにおいたお野菜の数々(煮物・蒸し物・生野菜)!

小泉麹屋さんで仕込まれた、とて~もおいしい甘酒から始まり。。

塩麹、醤油麹、ハーブオイル麹、お味噌2種、それをつけるためのお野菜の数々。

大根のべったら漬けも右横に。


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こちらが社長の小泉氏。

気さくで、わかりやすい説明とお心遣いが印象的。

近所の奥様・女性達で大賑わい!




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これを食したあとに、2回戦いきました。


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このすばらしい試食を終えた後、自分が気に入った品物を購入できる。

今回のターゲットは、生麹!通常はネット注文すると、2週間~3週間かかるところが、

目の前で購入できる。

米こうじ400g-752円    米こうじ200g-376円


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さっそく、200gで塩麹を仕込み。。


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400gで甘酒を仕込む。


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甘酒は半分冷蔵(すぐ使う)、半分は冷凍保存。

今までは乾燥麹を使用していたが、生麹は発酵が早くて、

炊飯器で半分の時間で完成した。(節電にもなる)


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帰りに友人とIndian&Nepal Foodランチへ♪

以前から気になっていて、菊名駅から徒歩5分。


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2種類のカレー、ライス、巨大ナン!

カレーは野菜とSea foodとヴェジ仕様がありうれしい。

ちなみに、ナンは卵・お砂糖・牛乳が入り、ややショック。。

せっかくだから、おいしくいただく。

これにサラダとドリンク(今回はHotチャイ)付きで、1000円以内。

おいしくて、安くて、オススメ♪☆♪日本語上手☆


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お豆のおせんべい。

これは大好きなものの一つ。

LA時代もよく食べていたな。。


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あと少しで、この色とりどりの光景を” みなとみらい”で見られる事を楽しみに。。

小泉麹屋
横浜市港北区菊名5-24-25
Tel:045-432-7488
http://www.koujiya.com

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by sbpoppy610 | 2013-02-25 00:44 | Yokohama
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月曜の夕方、梅雨中だが、晴れ晴れとした夏空。

気持ちの良い一日の終わりに、清々しい空に栄えるマリンタワー。


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アジサイも満開中♪


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上の写真より、15分ほど前の空。みなとみらいとマリンタワー。


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空の色も、雲の形も、全てが色んな表情をみせていた、澄んだ空だった。。。

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by sbpoppy610 | 2012-07-10 23:16 | Yokohama

*Vegan sweets&飲茶*

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久しぶりに、親友に会うので、彼女のためにいつものNatural Sweetsを焼いた。

キャロット&ジンジャーマフィンに白ゴマトッピング♪
オートミール&ココア エナジーチャージクッキー♪
ダブルナッツクッキー(アーモンド・ココナッツ)♪

女性が大好きな、ジンジャーを入れたマフィンは玄米粉のほろほろ感と軽さを出して。

オートミール&ココアクッキーはいつも子育てに忙しいママである彼女へ、

小腹がすいたときに、元気が出る、サクサクのクッキーに仕上げてみた。

コーヒー好きの旦那さんにも味わえるように、大人の味でココア風味に。

ダブルナッツクッキーは甘酒と塩麹を入れて、ナッツの固さがあり、甘さ控えめ。

材料はすべてVegan!(Non white sugar,white flour,egg and milk)

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以前よく足を運んだ、菜香新館(横浜中華街)で、点心コースをいただく。

ここは新鮮でプリプリのSeafoodがお得意で、えびがおいしい!

点心コース(3000円)とは別で、前菜に”鎌倉有機野菜”を頼んでみたら。。

こりこり感と、野菜の甘さがとてもおいしい。

まさに鎌倉市場で購入した野菜と同じ味。

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こちらはその野菜にディップしていただく、ソース。

アンチョビ風味とTofu風味。

どちらもいける。

他の点心やお料理はアツアツで食べたので、

Photo撮れず。。

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季節の健康スープ。

とうもろこしと薬膳の風味がマッチして、身体が温まり、とても美味♪

あっさりした風味が、口直しにちょうどよい。

こちらの点心コースは女性にちょうど良い量だが、最後のチャーハンは少し量を減らしてOK.

全品で9品(デザート含み)。是非オススメです♪

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by sbpoppy610 | 2012-06-17 15:48 | Yokohama
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           1月8日のOffに、みなとみらい21”の中にあるお気に入りホテル
         ”インターコンチネンタルHotel"の2Fラウンジ-マリンブルーにて、Afternoon Teaを楽しんだ。

            この景色はちょうど午後3時過ぎ。。。
            快晴、雲ひとつなく、気持ちのよい日。              
            向こうに見えるのはベイ ブリッジ。

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              ここからの眺めは広々とした空間でホットできて、うれしい。
             話がはずんで、気づいてみると夜景が広がる。

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             インターコンチの2F出口を出て見える、木々に光るイルミネーション。

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              Tea2種類かコーヒーを選べる、いつも選ぶBritish Tea set。
              上段:プレーン&レーズンScone,ストロベリータルト、フルーツケーキ。
            SconeにはブルーベリーJamとクリームがついてくる(正式な名前は忘れる)
                下段:3種類サンドウィッチにピクルス。

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              2段で少し地味に見えるが、味はおいしい。
       Sandwitchに付くピクルスはビネガーによく使っていて、酸味も控えめやさしい味。

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              ロイヤルSpecial Milk Teaをチョイス
              ブレンドの味、熱さ、全てちょうどよい。。




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                去年12月下旬、Queens' Eastからテラスにでると。。
                冬のイルミネーション満載!

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                木々にデコレートされたライトがキラキラしてる

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                観覧車ズームアップ!様々な色に変身する
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                ランドマークから歩く歩道へ向かう途中で見えるオナジミの夜景
         
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                観覧車のライト、違うでしょ?日本丸も入って。。

                冬の”みなとみらい21”オススメです♪
         今MM21の3つホテルの中で、Afternoon Teaはインターコンチが一番すきかも。
                甘すぎず、サービスも良く、景色が最高!
                季節ごとに変わる、デザートパレットもGreat&Happy♪
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by sbpoppy610 | 2011-01-23 00:15 | Yokohama

**Yokohama マルシェ**

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週末はLA在住時からの友人と娘さんと一緒に”マルシェ”に行ってきた。運良く午前中は雨はふらずにゆっくり過ごせた。”レイソルメロン”は目を引く鮮やかな黄色。White cornは生でも甘くておいしい

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Fresh flowers and vegetables 珍しく大きーなすいかが茨城から。農家さんいわく、大きなスイカほど甘いらしい。知らなかった。。おいしそう。


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新高島マルシェはまだ発展途中の様子だが、みんな生き生きして笑顔がたくさん!
茨城や三浦からの農家さんが親切なご説明と共に販売。

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Food carもあり、早く起きてこちらで朝食もとれる。ホットドッグやサラダにドリンク。どれもおいしそう。


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New white マリーンタワーも新緑の間から。。

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午後からはさわやかな風も吹き始めて、新緑がまぶしい。


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山下公園でゆっくりくつろぎながら、友人とのおしゃべりもはずむ。その間雨はお休み。

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翌朝は”マルシェ”でGetした、新鮮な三浦の有機たまご焼きをのせたChabata Sandwitchをパクリ。チャバタはトーストして、少々アンチョビペーストを下半分だけ塗る。Organicローメインレタス、Oranicトマト、ツナ、Organicバジル(我が家)で作り、たまごは黄身が濃厚でおいしかった!

056.gifCaliforniaでもFarmers Marketはとっても盛ん。毎週各地で、いろんな農家さんがやってくる。関東でもマルシェが楽しめるのはうれしい限りです。感謝!TさんHちゃん、次回は東京マルシェに行きましょ!
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by sbpoppy610 | 2010-07-06 22:52 | Yokohama
横浜ジョイナスB1Fにある”クイーンズ・イセタン”(クリック)が4月下旬にリニューアルしました。もう足を運んだ方もいると思いますが、リニューアルしてからもお気に入りの一つとして食材を買いに行っております。輸入食品をはじめ、ナッツ・ドライフルーツ類が中サイズに入っていろんな種類があり、そしてリーズナブル。

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California在住時はNuts&Dried fruitsが原産国でもあり、安くてお気に入りのおやつでしたので、最近は日本でも手に入りやすくなってきてうれしい!他輸入店でもいろいろ販売されていますが、今回のはサイズも値段もちょうどよい。

今回はローストアーモンドとトルコいちじを購入。Dried fruitsは無添加の乾燥果実なのでNon sugar&Healthy!そしてナッツと両方とればエネルギー補給となり、得に忙しい時には大活躍してくれるおやつなのです。

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これはペンを置いてみて、サイズわかりやすく。。ね、Good sizeでしょ?
他にはレーズン、プルーン、マンゴー、クランベリー他にも。Mix フルーツもある。ナッツ類はカシュー、Walnuts、そしてMixナッツ も売れていました。

クランベリーはどこでも手に入る物ではないので、イセタンでこの320円でこの量はうれしいですね。

ちなみにこちらで販売されている、全種類Nuts & Dried fruitsは同価格、同サイズです。すばらしい!070.gif
(写真の写りが悪くてSorry..)


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↑入り口も大きくなり、ここは左側にFrozen ヨーグルトのお店がある位置。
Photoにあるのは、Coffeeビーンを実演販売していましたよ。

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↑ここは右側が神戸屋のある位置。以前はお惣菜屋さんなどがあった場所が取り除かれて、この様にドリンク類などが置かれていて、ここからもう入り口となる。空間が広くて、動きやすく見やすい!この先はずっと売り場。

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通路をまっすぐ歩いていくと、左側に自然食品店が出来ました。
ボンライスパイユ。Organice原材料の食品、お菓子、雑貨、他に野菜、穀物類、パン類など。種類も豊富で、値段も無難です。横浜で自然食品がそろっていて店舗も広いのはここがはじめてなのでは。。?私は買い忘れた時はここに来るでしょう。

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お店の端から取った画像。奥行きは広めです。手前は布類のセールでした。2週間前より早速お客様が入っていました。
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Cute sunflower! 新高島町へスタバから向かう途中のお花小道で。このサイズはかわいい!

056.gif 他にもチーズセレクションが小ぶりのサイズからありお手ごろ価格。プロシュート類、パン類、そしてうれしいのはWineセクションが以前より充実しております。ヨーロッパOrganice Wineをリーズナブルな価格で購入でき、説明も細かい。週末は、Good wine,チーズそしておいしいパンを買ってくつろぎませんか?
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by sbpoppy610 | 2010-06-25 22:41 | Yokohama
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横浜駅から新高島へ10分ほどで歩いて、MM21の新高島よりにあるTsutayaに行ったときの事。電車を使用せずあえて徒歩で向かうとよい運動になり、スカイビルを抜ければ10分ほどで到着。

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午前中晴れから午後にもくもく曇りとなり、光が差しつつ曇った印象的な空模様。

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Jack Mallなどの店舗がある通りを抜けていく。。
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ちょうどお花が咲き始めている頃。今では満開になっているでしょう。。

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Landmarkが見えてきて。。

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Tsutayaに到着。ここのスタバは広くて、隣のBookstoreから本を一冊借りて読んでOK。スタバはいつも混んでいますが、席を確保すればゆっくり広い空間でくつろぎながら過ごせます。天井が高くて壁と天井はすべてガラス張り。聳え立つランドマークと、空を眺めながらゆっくりCoffee time。
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夕方は雨フル直前。 新高島の歩道橋から幻想的な空に遭遇。
060.gif ラテを片手にゆっくり本を読みながら、MM21の景色を見るのもたまにはよいかも。。
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by sbpoppy610 | 2010-06-16 10:12 | Yokohama